B2B Купим

Бизнес портал B2B Купим - на главную страницу B2B Купим   Реклама на портале Реклама Услуги и цены Услуги Помощь по работе с порталом Помощь Добавить бесплатное объявление Добавить объявление Бизнес и промо материалы компаний Бизнес промо   Обратная связь Контакты Карта сайта Карта сайта
Выбор / покупки
Бизнес, тендеры, инвестиции, потребности предприятий - на портале B2B Купим.

B2B БИЗНЕС

Разделы портала

Массирование на мясоперерабатывающем производстве

Массирование на мясном производстве сегодня - эта механическая обработка сырья, целью которой является интенсификация массообменного процесса во время посола мяса. Главные задачи данного процесса: сокращение толщины поверхностного слоя системы сырье-рассол, воздействие механическое на мясные части, которые отшприцованны с помощью рассола, а также создание внутреннего напряжения.

Основным вариантом данной операции являются: метод выдерживания в рассоле продукта, а также метод сухого посола. Механическое воздействие на продукт ускоряет процесса посола. При начальном измерении веса мясных продуктов используют весы промышленные. Если мясные куски составляют в весе в среднем 20—30 мм, то процесс посола веществ в них может проходить механическим путем, и не нужно будет осуществлять шприцевание. При конечном измерении продукта также используются весы промышленные. Массирование на производстве - это еще и процесс перемешивания. На обработку путем массирования, также влияет и особенности оборудования, к примеру, ваакумного куттера. Виды и цена куттера бывают разными. Также существует безваакумное оборудование.
Массирование также сочетается с процессом деаэрации сырья. За счет этого происходит ускорение массообмена, и ваакумированное сырье в процессе массирования создает биохимические и микробиологические процессы посола. Для того чтобы протекание биохимического процесса посола протекало лучше, массирование сочетают с охлаждением рассола и сырья. Широкое применение нашло оборудование, в основе которого лежит механическое воздействие и гравитационный эффект на сырье. Происходит использование энергии падения кусков мяса с небольшой высоты.

Также свое применение нашло оборудование, которое выполнено в виде цилиндрического сосуда с внутренними лопастями. Оно осуществляет вращательные движения вокруг горизонтальной оси. Такое оборудование называется тумблер. Современное техническое оборудование (тумблер, массажер, куттер), которые используются для выполнения ранее названных операций, позволяют выполнять процессы обработки сырья в условиях интенсивной технологии. На сегодня цена куттера, тумблера, массажера на производстве в наше время не очень высока и доступна.


01.12.2010

Выход на рынки

Зарубежным поставщикам! Выгодное предложение для зарубежных поставщиков техники, оборудования и продукции!

выход на рынки
 

Акции и бонусы

Получи бесплатно – 60 дней рекламы на портале и "Потребности предприятий на компакт диске"!

бесплатная реклама

Все акции и бонусы


Служба поддержки

Служба поддержки Если у вас есть какие-либо вопросы, то вы можете задать их нашей службе поддержки на странице обратной связи

Обратная связь

 

Предложения партнеров

Предложений пока нет.


Для оптовиков

Прими участие в белорусских тендерах на закупку твоей продукции, не выходя из офиса!

белорусские тендеры


Услуги

Бизнес услуги для предприятий Найдем производителя в Китае бесплатно. Если цены Вас устроят - будем сотрудничать дальше.

китайские производители
 


Ищем дилеров

Турецкая фирма поставит заводы по производству гипсокартона, сухих смесей, стеклопакетов, асфальта, извести.

ищем дилеров


Портал рекомендует

Инвестиции для Вас!

Предложения бизнес услуг, оптовых поставок сырья, продвижение вашей продукции. Помощь промышленным предприятиям в поиске новых рынков сбыта и организация дилерских сетей.
Бизнес услуги для промышленных компаний


Бизнес обзоры    ГК "МегаПолис" ® | © 2004 - 2019 www.b2b-spros.ru | B2B Купим Карта сайта | Архив новостей